Vino

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  • 7,00

    Descrizione azienda

    Azienda condotta a livello familiare da Danilo Spinoglio, comprende circa 35 ettari di vigneto. La cantina sorge in cima alla collina, è circondata dai vigneti e vanta una struttura con 200 anni di storia.

    La maggior parte della superficie è coltivata a vitigno barbera ma hanno un ruolo importante anche i vigneti di grignolino, dolcetto, freisa e cortese. Si punta su una bassa produzione a ettaro in modo da incrementare al massimo la qualità.

    Le vasche di vinificazione e stoccaggio sono in acciaio inox ma accanto a loro sono molto importanti le barriques utilizzate per l’affinamento della barbera d’asti superiore. L’imbottigliamento di solito viene effettuato nell’estate successiva alla vendemmia cullando il vino per salvaguardarne al massimo la qualità.

    Caratteristiche

    Vino elegante dal profumo floreale,  raffinato al gusto con una piacevole  sapidità e una morbida freschezza.

     

    Disponibile

    ◎ LOCAL

    Arneis Langhe “Ar Best ” DOC fermo – Danilo Spinoglio – SPI00011SPX03

    7,00
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  • 15,50

    IL SISTEMA BAG IN BOX

    Il sistema Bag in Box consiste di un metodo di confezionamento alternativo per vini e prodotto liquidi ampiamente sfruttato in tutto il Mondo.
    I nostri Bag In Box sono composti da una sacca costituita in polietilene e alluminio e da una scatola che protegge da raggi solari e urti, mantenendo inalterate le caratteristiche dei vini per diversi mesi e consentendo un comodo trasporto.
    I motivi del successo sono da riscontrare nella sua particolare caratteristica di mantenere la freschezza del vino: Limitando l’ingresso di aria ossigenata viene mantenuto un ambiente che impedisce l’ossidazione del prodotto.

    I VANTAGGI

    Il sistema Bag in Box offre ai consumatori e agli utilizzatori professionali diversi vantaggi:

    • Conservazione: lo svuotamento della sacca consente una resa ideale;
    • Ecologico ed Ecosostenibile: il materiale è riciclabile e garantisce basse emissioni di CO2;
    • La forma è adatta sia allo stoccaggio che al frigo di casa minimizzando lo spazio occupato;
    • Scalabile: le diverse capacità dei Bag in Box consentono di scegliere il perfetto compromesso tra dimensioni e costo per un uso domestico o professionale.

    Solo 1 pezzi disponibili

    ◎ LOCAL

    Barbera 12° – bag in box 5 litri – Danilo Spinoglio – SPI00011SPX80

    15,50
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  • 7,00

    Descrizione azienda

    Azienda condotta a livello familiare da Danilo Spinoglio, comprende circa 35 ettari di vigneto. La cantina sorge in cima alla collina, è circondata dai vigneti e vanta una struttura con 200 anni di storia

    .La maggior parte della superficie è coltivata a vitigno barbera ma hanno un ruolo importante anche i vigneti di grignolino, dolcetto, freisa e cortese. Si punta su una bassa produzione a ettaro in modo da incrementare al massimo la qualità.

    Le vasche di vinificazione e stoccaggio sono in acciaio inox ma accanto a loro sono molto importanti le barriques utilizzate per l’affinamento della barbera d’asti superiore. L’imbottigliamento di solito viene effettuato nell’estate successiva alla vendemmia cullando il vino per salvaguardarne al massimo la qualità.

    Caratteristiche

    E’ il più importante vino dell’Azienda, di colore rosso rubino intenso e profumo che ricorda ciliegie e fragole.

    Abbinamenti

    Arrosti e brasati di carni rosse, cacciagione, formaggi stagionati.

    Disponibile

    ◎ LOCAL

    Barbera d’Asti “La Montarucca” DOCG – 14,5° – Danilo Spinoglio – SPI00002SPX13

    7,00
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  • 5,00

    Descrizione azienda

    Azienda condotta a livello familiare da Danilo Spinoglio, comprende circa 35 ettari di vigneto. La cantina sorge in cima alla collina, è circondata dai vigneti e vanta una struttura con 200 anni di storia

    .La maggior parte della superficie è coltivata a vitigno barbera ma hanno un ruolo importante anche i vigneti di grignolino, dolcetto, freisa e cortese. Si punta su una bassa produzione a ettaro in modo da incrementare al massimo la qualità.

    Le vasche di vinificazione e stoccaggio sono in acciaio inox ma accanto a loro sono molto importanti le barriques utilizzate per l’affinamento della barbera d’asti superiore. L’imbottigliamento di solito viene effettuato nell’estate successiva alla vendemmia cullando il vino per salvaguardarne al massimo la qualità.

    Caratteristiche

    E’ il più importante vino dell’Azienda, di colore rosso rubino intenso e profumo che ricorda ciliegie e fragole.

    Abbinamenti

    Arrosti e brasati di carni rosse, cacciagione, formaggi stagionati.

    Disponibile

    ◎ LOCAL

    Barbera d’Asti “Munvià” DOCG – 13,5° – Danilo Spinoglio – SPI00001SPX12

    5,00
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  • 8,00

    Descrizione azienda

    Azienda condotta a livello familiare da Danilo Spinoglio, comprende circa 35 ettari di vigneto. La cantina sorge in cima alla collina, è circondata dai vigneti e vanta una struttura con 200 anni di storia

    .La maggior parte della superficie è coltivata a vitigno barbera ma hanno un ruolo importante anche i vigneti di grignolino, dolcetto, freisa e cortese. Si punta su una bassa produzione a ettaro in modo da incrementare al massimo la qualità.

    Le vasche di vinificazione e stoccaggio sono in acciaio inox ma accanto a loro sono molto importanti le barriques utilizzate per l’affinamento della barbera d’asti superiore. L’imbottigliamento di solito viene effettuato nell’estate successiva alla vendemmia cullando il vino per salvaguardarne al massimo la qualità

    Caratteristiche

    Colore rosso rubino intenso; profumo leggermente floreale, vinoso, con sentori speziati con richiamo di vaniglia.

    Vinificazione

    Pigiatura con macerazione prolungata .Affinato 4 mesi in vasche di acciaio inox e 8/9 mesi in barrique.

    Sapore

    Corposo, elegante caldo e vinoso, giustamente tannico e armonico con un equilibrato sapore di legno complementare a quello del vino.

    Abbinamenti

    Arrosti e brasati di carni rosse, cacciagione, formaggi stagionati.

    Disponibile

    ◎ LOCAL

    Barbera d’Asti superiore “Giorgia e Giulia” DOCG – Danilo Spinoglio – SPI00003SPX14

    8,00
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  • 5,00

    Descrizione azienda

    Azienda condotta a livello familiare da Danilo Spinoglio, comprende circa 35 ettari di vigneto. La cantina sorge in cima alla collina, è circondata dai vigneti e vanta una struttura con 200 anni di storia

    .La maggior parte della superficie è coltivata a vitigno barbera ma hanno un ruolo importante anche i vigneti di grignolino, dolcetto, freisa e cortese. Si punta su una bassa produzione a ettaro in modo da incrementare al massimo la qualità.

    Le vasche di vinificazione e stoccaggio sono in acciaio inox ma accanto a loro sono molto importanti le barriques utilizzate per l’affinamento della barbera d’asti superiore. L’imbottigliamento di solito viene effettuato nell’estate successiva alla vendemmia cullando il vino per salvaguardarne al massimo la qualità.

    Caratteristiche

    Macerazione di una settimana con metodo tradizionale a cappello sommerso; affinamento sei mesi in recipienti di acciaio inox e imbottigliamento primaverile.

    Colore rosso rubino intenso

    Profumo intenso, vinoso e fruttato con sentori di viola; sapore fresco di pronta beva con una struttura elegante e non troppo impegnativa; si lascia apprezzare per la sua vivacità .

    Abbinamenti

    Da tutto pasto.

    Disponibile

    ◎ LOCAL

    Barbera del Monferrato “Nars ” DOC frizzante – Danilo Spinoglio – SPI00004SPX10

    5,00
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  • 3,70

    CARATTERISTICHE BIRRA

    colore: tonaca di frate con riflessi ramati
    amaro: poco amara (37 IBU)
    grado plato: 22
    ABV: 
    9,5%

    INGREDIENTI

    acqua,
    malto d’orzo
    avena
    zucchero candito scuro
    luppolo
    spezie
    lievito

    ◎ LOCAL

    Birra Artigianale – BABBA la speziata di Natale in bottiglia da 330 ml – Alma

    3,70
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  • 5,00

    Descrizione azienda

    Azienda condotta a livello familiare da Danilo Spinoglio, comprende circa 35 ettari di vigneto. La cantina sorge in cima alla collina, è circondata dai vigneti e vanta una struttura con 200 anni di storia.

    La maggior parte della superficie è coltivata a vitigno barbera ma hanno un ruolo importante anche i vigneti di grignolino, dolcetto, freisa e cortese. Si punta su una bassa produzione a ettaro in modo da incrementare al massimo la qualità.

    Le vasche di vinificazione e stoccaggio sono in acciaio inox ma accanto a loro sono molto importanti le barriques utilizzate per l’affinamento della barbera d’asti superiore. L’imbottigliamento di solito viene effettuato nell’estate successiva alla vendemmia cullando il vino per salvaguardarne al massimo la qualità.

    Caratteristiche

    Fermentazione e macerazione del mosto per 7 giorni con metodo tradizionale. Segue conservazione del prodotto in recipienti di acciaio inox. Imbottigliamento primaverile.

    Colore: rosso rubino intenso. Profumo fresco con sentori di frutta e un richiamo di lamponi e rose, equilibrato e gradevole.

    Sapore gradevolmente asciutto tipica misurata tannicità nel retrogusto.

    Abbinamenti

    primi piatti, carni bianche, fritto misto alla piemontese, bagna cauda, formaggi freschi e di media stagionatura.

     

    Disponibile

    ◎ LOCAL

    Bonarda “AmorMio” DOC Piemonte (frizzante) – Danilo Spinoglio – SPI00008SPX08

    5,00
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  • 6,00

    Disponibile

    Bonarda Domina bottiglia da 750 ml – Cantina Valtidone – EATALY

    6,00
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  • 5,00

    Descrizione azienda

    Azienda condotta a livello familiare da Danilo Spinoglio, comprende circa 35 ettari di vigneto. La cantina sorge in cima alla collina, è circondata dai vigneti e vanta una struttura con 200 anni di storia.

    La maggior parte della superficie è coltivata a vitigno barbera ma hanno un ruolo importante anche i vigneti di grignolino, dolcetto, freisa e cortese. Si punta su una bassa produzione a ettaro in modo da incrementare al massimo la qualità.

    Le vasche di vinificazione e stoccaggio sono in acciaio inox ma accanto a loro sono molto importanti le barriques utilizzate per l’affinamento della barbera d’asti superiore. L’imbottigliamento di solito viene effettuato nell’estate successiva alla vendemmia cullando il vino per salvaguardarne al massimo la qualità.

    Caratteristiche

    Colore: giallo paglierino con riflessi verdognoli.

    Profumo; delicato, gradevole, persistente. Sapore armonico, morbido e vellutato

    Abbinamenti

    Antipasti, primi piatti ,carni bianche, pesce, formaggi.

    Adatto per aperitivi.

     

     

    Disponibile

    ◎ LOCAL

    Chardonnay “Carant” DOC frizzante – Danilo Spinoglio – SPI00009SPX56

    5,00
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  • 5,00

    Descrizione azienda

    Azienda condotta a livello familiare da Danilo Spinoglio, comprende circa 35 ettari di vigneto. La cantina sorge in cima alla collina, è circondata dai vigneti e vanta una struttura con 200 anni di storia.

    La maggior parte della superficie è coltivata a vitigno barbera ma hanno un ruolo importante anche i vigneti di grignolino, dolcetto, freisa e cortese. Si punta su una bassa produzione a ettaro in modo da incrementare al massimo la qualità.

    Le vasche di vinificazione e stoccaggio sono in acciaio inox ma accanto a loro sono molto importanti le barriques utilizzate per l’affinamento della barbera d’asti superiore. L’imbottigliamento di solito viene effettuato nell’estate successiva alla vendemmia cullando il vino per salvaguardarne al massimo la qualità.

    Caratteristiche

    Colore: giallo paglierino con riflessi verdognoli.

    Profumo; delicato, gradevole, persistente. Sapore armonico, morbido e vellutato

    Abbinamenti

    Antipasti, primi piatti ,carni bianche, pesce, formaggi.

    Adatto per aperitivi.

     

     

    Disponibile

    ◎ LOCAL

    Cortese “Aurum ” DOC Monferrato – Danilo Spinoglio – SPI00009SPX09

    5,00
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  • 5,00

    Descrizione azienda

    Azienda condotta a livello familiare da Danilo Spinoglio, comprende circa 35 ettari di vigneto. La cantina sorge in cima alla collina, è circondata dai vigneti e vanta una struttura con 200 anni di storia.

    La maggior parte della superficie è coltivata a vitigno barbera ma hanno un ruolo importante anche i vigneti di grignolino, dolcetto, freisa e cortese. Si punta su una bassa produzione a ettaro in modo da incrementare al massimo la qualità.

    Le vasche di vinificazione e stoccaggio sono in acciaio inox ma accanto a loro sono molto importanti le barriques utilizzate per l’affinamento della barbera d’asti superiore. L’imbottigliamento di solito viene effettuato nell’estate successiva alla vendemmia cullando il vino per salvaguardarne al massimo la qualità.

    Caratteristiche

    Fermentazione e macerazione del mosto per 7 giorni con metodo tradizionale. Segue conservazione del prodotto in recipienti di acciaio inox. Imbottigliamento primaverile.

    Colore rosso rubino intenso. Profumo intenso vinoso e fruttato con sentori di uva matura.Sapore asciutto, vellutato, di media corposità e con una piacevole morbidezza. abbinamenti

    Abbinamenti

    Pasta, verdure, salumi, carni bianche, formaggi a pasta morbida.

     

    Disponibile

    ◎ LOCAL

    Dolcetto “Libero” DOC Monferrato – Danilo Spinoglio – SPI00007SPX15

    5,00
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  • 18,00

    IL SISTEMA BAG IN BOX

    Il sistema Bag in Box consiste di un metodo di confezionamento alternativo per vini e prodotto liquidi ampiamente sfruttato in tutto il Mondo.
    I nostri Bag In Box sono composti da una sacca costituita in polietilene e alluminio e da una scatola che protegge da raggi solari e urti, mantenendo inalterate le caratteristiche dei vini per diversi mesi e consentendo un comodo trasporto.
    I motivi del successo sono da riscontrare nella sua particolare caratteristica di mantenere la freschezza del vino: Limitando l’ingresso di aria ossigenata viene mantenuto un ambiente che impedisce l’ossidazione del prodotto.

    I VANTAGGI

    Il sistema Bag in Box offre ai consumatori e agli utilizzatori professionali diversi vantaggi:

    • Conservazione: lo svuotamento della sacca consente una resa ideale;
    • Ecologico ed Ecosostenibile: il materiale è riciclabile e garantisce basse emissioni di CO2;
    • La forma è adatta sia allo stoccaggio che al frigo di casa minimizzando lo spazio occupato;
    • Scalabile: le diverse capacità dei Bag in Box consentono di scegliere il perfetto compromesso tra dimensioni e costo per un uso domestico o professionale.

    Solo 1 pezzi disponibili

    ◎ LOCAL

    Dolcetto – bag in box 5 litri – Danilo Spinoglio – SPI00011SPX85

    18,00
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  • 5,00

    Descrizione azienda

    Azienda condotta a livello familiare da Danilo Spinoglio, comprende circa 35 ettari di vigneto. La cantina sorge in cima alla collina, è circondata dai vigneti e vanta una struttura con 200 anni di storia.

    La maggior parte della superficie è coltivata a vitigno barbera ma hanno un ruolo importante anche i vigneti di grignolino, dolcetto, freisa e cortese. Si punta su una bassa produzione a ettaro in modo da incrementare al massimo la qualità.

    Le vasche di vinificazione e stoccaggio sono in acciaio inox ma accanto a loro sono molto importanti le barriques utilizzate per l’affinamento della barbera d’asti superiore. L’imbottigliamento di solito viene effettuato nell’estate successiva alla vendemmia cullando il vino per salvaguardarne al massimo la qualità.

    Caratteristiche

    Fermentazione e macerazione del mosto per 7 giorni con metodo tradizionale. Segue conservazione del prodotto in recipienti di acciaio inox. Imbottigliamento primaverile.

    Colore: rosso rubino intenso. Profumo fresco con sentori di frutta e un richiamo di lamponi e rose, equilibrato e gradevole.

    Sapore gradevolmente asciutto tipica misurata tannicità nel retrogusto.

    Abbinamenti

    primi piatti, carni bianche, fritto misto alla piemontese, bagna cauda, formaggi freschi e di media stagionatura.

     

    Disponibile

    ◎ LOCAL

    Freisa “Hortus” DOC Monferrato (frizzante) – Danilo Spinoglio – SPI00006SPX10

    5,00
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  • 5,00

    Descrizione azienda

    Azienda condotta a livello familiare da Danilo Spinoglio, comprende circa 35 ettari di vigneto. La cantina sorge in cima alla collina, è circondata dai vigneti e vanta una struttura con 200 anni di storia

    .La maggior parte della superficie è coltivata a vitigno barbera ma hanno un ruolo importante anche i vigneti di grignolino, dolcetto, freisa e cortese. Si punta su una bassa produzione a ettaro in modo da incrementare al massimo la qualità.

    Le vasche di vinificazione e stoccaggio sono in acciaio inox ma accanto a loro sono molto importanti le barriques utilizzate per l’affinamento della barbera d’asti superiore. L’imbottigliamento di solito viene effettuato nell’estate successiva alla vendemmia cullando il vino per salvaguardarne al massimo la qualità.

    Caratteristiche

    Colore :rosso rubino, riflessi aranciati nell’invecchiamento.

    Profumo fine con un delicato bouquet di spezie e fiori, sapore secco con fondo speziato e mandorlato, leggermente amarognolo con un retrogusto persistente ma delicato.

    Abbinamenti

    Adatto con menù leggeri, antipasti e primi piatti ,carni bianche pesce al forno e alla griglia.

     

    Solo 4 pezzi disponibili

    ◎ LOCAL

    Grignolino “Braia” DOC Monferrato Casalese – Danilo Spinoglio – SPI00005SPX06

    5,00
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  • 7,90

    Solo 2 pezzi disponibili

    Gutturnio Frizzante DOC dei Colli Piacentini 50 Vendemmie – Cantina Valtidone – EATALY

    7,90
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  • 5,60

    Disponibile

    Lambrusco Emilia Rosso Secco Frizzante IGT – Ronco Belvedere – EATALY

    5,60
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  • 11,00

    Maremma Toscana Rosso DOC vino rosso da 14° di colore rosso rubino intenso con profumo profondo ed intenso di ciliegia sotto spirito, mora, prugna matura e con sentori speziati. Ideale da abbinare con: primi piatti, arrosti, cacciagione,formaggi di media stagionatura

    Solo 1 pezzi disponibili

    Maremma Toscana Rosso DOC “Bucintoro” – bottiglia 0,75 – Albaluce Az. Agricola

    11,00
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  • 5,60

    Solo 5 pezzi disponibili

    Merlot DOC Venezia – La Zolla – EATALY

    5,60
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  • 11,00

    Montecucco Rosso DOC vino rosso da 13° di colore rosso rubino con profumo intenso di frutti rossi. Ideale da abbinare con: primi piatti, carni bianche e rosse, selvaggina, formaggi di media stagionatura.

    Solo 5 pezzi disponibili

    Montecucco Rosso DOC “Aulicum” – bottiglia 0,75 – Albaluce Az. Agricola

    11,00
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  • 6,00

    Tipico vino piemontese da dessert

    Vitigno: Moscato.

    Vinificazione: pigiatura, pressatura, filtrazione, fermentazione con presa di spuma, affinamenti in vasche in acciaio inox, imbottigliamento.

    Caratteristiche Organolettiche

    Colore: giallo paglierino tendente al giallo oro.

    Profumo: aromatico, delicato, fragante.

    Sapore: gradevole, dolce di uva Moscato.

    Abbinamenti: accompagna tutti i dessert in particolare i dolci di nocciola , gli amaretti e krumiri Ottimo nei momenti di relax o come aperitivo.

    Temperatura di servizio : 8° – 10°

    Alcool: 5.50% vol.

    Disponibile

    ◎ LOCAL

    Moscato Asti DOC – Danilo Spinoglio – SPI00013SPX24

    6,00
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  • 6,90

    Moscato d’Asti D.O.C.G. 75 cl – VG – 8000633024918

    6,90
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  • 7,50

    Caratteristiche

    Macerazione di una settimana con metodo tradizionale a cappello sommerso; affinamento sei mesi in recipienti di acciaio inox e imbottigliamento primaverile.

    Colore rosso rubino intenso

    Profumo intenso, vinoso e fruttato con sentori di viola; sapore fresco di pronta beva con una struttura elegante e non troppo impegnativa; si lascia apprezzare per la sua vivacità .

    Abbinamenti

    Da tutto pasto.

    Disponibile

    ◎ LOCAL

    Nebbiolo del Monferrato “Nimbus” DOC – Danilo Spinoglio – SPI00004SPX44

    7,50
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  • 9,60

    Solo 3 pezzi disponibili

    Nero d’Avola Sicilia DOC – Baglio di Grisi – EATALY

    9,60
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  • 6,50

    Solo 2 pezzi disponibili

    Pignoletto Spumante Brut – Romandiola – EATALY

    6,50
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  • 8,00

    Descrizione azienda

    Azienda condotta a livello familiare da Danilo Spinoglio, comprende circa 35 ettari di vigneto. La cantina sorge in cima alla collina, è circondata dai vigneti e vanta una struttura con 200 anni di storia

    .La maggior parte della superficie è coltivata a vitigno barbera ma hanno un ruolo importante anche i vigneti di grignolino, dolcetto, freisa e cortese. Si punta su una bassa produzione a ettaro in modo da incrementare al massimo la qualità.

    Le vasche di vinificazione e stoccaggio sono in acciaio inox ma accanto a loro sono molto importanti le barriques utilizzate per l’affinamento della barbera d’asti superiore. L’imbottigliamento di solito viene effettuato nell’estate successiva alla vendemmia cullando il vino per salvaguardarne al massimo la qualità.

    Caratteristiche

    Vinificazione ottenuto con il metodo di una lunga e lenta fermentazione; la presa di spuma  avviene in ambienti isobarici  per almeno un mese .

    Colore: giallo paglierino tendente al dorato tenue. Profumo delicato che ricorda il pane fresco.

    Sapore: caratteristico sapido ed armonico,  con leggera spuma persistente.

    Abbinamenti

    Vino da aperitivo e da dessert; adatto ad ogni tipo di pasticceria fresca e secca, ottimo anche in abbinamento a tutto pasto, specialmente con cibi dai sapori delicati, come pesce, risotti, frutti di mare e crostacei.

    Disponibile

    ◎ LOCAL

    Prosecco “Extra dry” DOC – Danilo Spinoglio – SPI00016SPX27

    8,00
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  • 6,60

    Prosecco Treviso D.O.C 75 cl – VG – 8000633027124

    6,60
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  • 8,05

    Prosecco Valdobbiadene superiore D.O.C.G. 75 cl – VG – 8000633030476

    8,05
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  • 5,00

    Descrizione azienda

    Azienda condotta a livello familiare da Danilo Spinoglio, comprende circa 35 ettari di vigneto. La cantina sorge in cima alla collina, è circondata dai vigneti e vanta una struttura con 200 anni di storia

    .La maggior parte della superficie è coltivata a vitigno barbera ma hanno un ruolo importante anche i vigneti di grignolino, dolcetto, freisa e cortese. Si punta su una bassa produzione a ettaro in modo da incrementare al massimo la qualità.

    Le vasche di vinificazione e stoccaggio sono in acciaio inox ma accanto a loro sono molto importanti le barriques utilizzate per l’affinamento della barbera d’asti superiore. L’imbottigliamento di solito viene effettuato nell’estate successiva alla vendemmia cullando il vino per salvaguardarne al massimo la qualità.

    Caratteristiche

    Vinificazione ottenuto con il metodo di una lunga e lenta fermentazione; la presa di spuma  avviene in ambienti isobarici  per almeno un mese .

    Colore: giallo paglierino tendente al dorato tenue. Profumo delicato che ricorda il pane fresco.

    Sapore: caratteristico sapido ed armonico,  con leggera spuma persistente.

    Abbinamenti

    Vino da aperitivo e da dessert; adatto ad ogni tipo di pasticceria fresca e secca, ottimo anche in abbinamento a tutto pasto, specialmente con cibi dai sapori delicati, come pesce, risotti, frutti di mare e crostacei.

    Solo 1 pezzi disponibili

    ◎ LOCAL

    Rosso Dolce “Fantasia” MPF – Danilo Spinoglio – SPI00014SPX25

    5,00
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  • 6,00

    Descrizione azienda

    Azienda condotta a livello familiare da Danilo Spinoglio, comprende circa 35 ettari di vigneto. La cantina sorge in cima alla collina, è circondata dai vigneti e vanta una struttura con 200 anni di storia

    .La maggior parte della superficie è coltivata a vitigno barbera ma hanno un ruolo importante anche i vigneti di grignolino, dolcetto, freisa e cortese. Si punta su una bassa produzione a ettaro in modo da incrementare al massimo la qualità.

    Le vasche di vinificazione e stoccaggio sono in acciaio inox ma accanto a loro sono molto importanti le barriques utilizzate per l’affinamento della barbera d’asti superiore. L’imbottigliamento di solito viene effettuato nell’estate successiva alla vendemmia cullando il vino per salvaguardarne al massimo la qualità.

    Caratteristiche

    Vinificazione ottenuto con il metodo di una lunga e lenta fermentazione; la presa di spuma  avviene in ambienti isobarici  per almeno un mese .

    Colore: giallo paglierino tendente al dorato tenue. Profumo delicato che ricorda il pane fresco.

    Sapore: caratteristico sapido ed armonico,  con leggera spuma persistente.

    Abbinamenti

    Vino da aperitivo e da dessert; adatto ad ogni tipo di pasticceria fresca e secca, ottimo anche in abbinamento a tutto pasto, specialmente con cibi dai sapori delicati, come pesce, risotti, frutti di mare e crostacei.

    Disponibile

    ◎ LOCAL

    Spumante “Brut” – Danilo Spinoglio – SPI00015SPX07

    6,00
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  • 7,30

    Disponibile

    Verdicchio Castelli di Jesi – Conti di Buscareto – EATALY

    7,30
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  • 1,60

    Vino bianco in brick da 1 Lt – UNES – 8000633019631

    1,60
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  • 5,45

    Vino Giunone Regina Frascati DOC 750 ml – VG – 8029513107961

    5,45
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  • 11,00

    Irpinia – rosso fermo

    Primo anno di produzione: 2003
    Gradazione alcolica: 13% Vol.
    Uve: Aglianico 100%
    Comune di provenienza: Torre le Nocelle (AV)
    Altimetria: 500 m slm
    Tipo di suolo: argilloso
    Sistema di allevamento: Guyot
    Densità dell’impianto: 4000 ceppi/ha
    Resa: 40 q/ha

    Periodo di vendemmia: dopo la prima decade di novembre
    Metodo di raccolta: a mano tradizionale
    Metodo di vinificazione: macerazione e fermentazione a temperatura controllata
    Temperatura di fermentazione: 22°-25°C (temperatura controllata)
    Durata della fermentazione: 21-25 giorni
    Periodo di imbottigliamento: luglio
    Acidità totale: 5 g/L
    pH: 3,60
    Capacità di invecchiamento: 
    Epoca di massimo godimento: primi 5 anni

    Disponibile

    ◎ LOCAL

    Vino Irpinia – Aglianico Doc 2016 rosso – DODICIETTARI – 12ETAGNC16DOC

    11,00
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  • 10,00

    Irpinia – bianco fermo

    Primo anno di produzione: 2000
    Gradazione alcolica: 13% Vol.
    Uve: Fiano 100%
    Comune di provenienza: Montefalcione (AV)
    Altimetria: 380 m slm
    Tipo di suolo: argilloso
    Sistema di allevamento: Guyot
    Densità dell’impianto: 4000 ceppi/ha
    Resa: 65 q/ha

    Periodo di vendemmia: dopo la prima decade di novembre
    Metodo di raccolta: a mano tradizionale
    Metodo di vinificazione: pressatura soffice
    Temperatura di fermentazione: 15°-18°C (temperatura controllata)
    Periodo di imbottigliamento: aprile-maggio
    Acidità totale: 6 g/L
    pH: 3,20
    Capacità di invecchiamento:

    Disponibile

    ◎ LOCAL

    Vino Irpinia – Fiano di Avellino DocG 2014 bianco fermo – DODICIETTARI – 12ETFDAV14DOC

    10,00
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  • 10,00

    Irpinia – bianco fermo

    Primo anno di produzione: 2000
    Gradazione alcolica: 13% Vol.
    Uve: Fiano 100%
    Comune di provenienza: Montefalcione (AV)
    Altimetria: 380 m slm
    Tipo di suolo: argilloso
    Sistema di allevamento: Guyot
    Densità dell’impianto: 4000 ceppi/ha
    Resa: 65 q/ha

    Periodo di vendemmia: dopo la prima decade di novembre
    Metodo di raccolta: a mano tradizionale
    Metodo di vinificazione: pressatura soffice
    Temperatura di fermentazione: 15°-18°C (temperatura controllata)
    Periodo di imbottigliamento: aprile-maggio
    Acidità totale: 6 g/L
    pH: 3,20
    Capacità di invecchiamento:

    Disponibile

    ◎ LOCAL

    Vino Irpinia – Fiano di Avellino DocG 2018 bianco fermo – DODICIETTARI – 12ETFDAV18DOC

    10,00
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  • 10,00

    Irpinia – bianco fermo

    Primo anno di produzione: 2000
    Gradazione alcolica: 13% Vol.
    Uve: Fiano 100%
    Comune di provenienza: Montefalcione (AV)
    Altimetria: 380 m slm
    Tipo di suolo: argilloso
    Sistema di allevamento: Guyot
    Densità dell’impianto: 4000 ceppi/ha
    Resa: 65 q/ha

    Periodo di vendemmia: dopo la prima decade di novembre
    Metodo di raccolta: a mano tradizionale
    Metodo di vinificazione: pressatura soffice
    Temperatura di fermentazione: 15°-18°C (temperatura controllata)
    Periodo di imbottigliamento: aprile-maggio
    Acidità totale: 6 g/L
    pH: 3,20
    Capacità di invecchiamento:

    Disponibile

    ◎ LOCAL

    Vino Irpinia – Fiano di Avellino DocG 2019 bianco fermo – DODICIETTARI – 12ETFDAV19DOC

    10,00
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  • 10,00

    Irpinia – bianco fermo

    Primo anno di produzione: 2003
    Gradazione alcolica: 13% Vol.
    Uve: Greco 100%
    Comune di provenienza: Santa Paolina (AV)
    Altimetria: 400 m slm
    Tipo di suolo: argilloso
    Sistema di allevamento: Guyot
    Densità dell’impianto: 4000 ceppi/ha
    Resa: 50 q/ha

    Periodo di vendemmia: dopo la prima decade di ottobre
    Metodo di raccolta: a mano tradizionale
    Metodo di vinificazione: pressatura soffice chiusa
    Temperatura di fermentazione: 16°-18°C (temperatura controllata)
    Periodo di imbottigliamento: aprile-maggio
    Acidità totale: 6 g/L
    pH: 3,20
    Capacità di invecchiamento:

    Disponibile

    ◎ LOCAL

    Vino Irpinia – Greco di Tufo DocG 2018 bianco fermo – DODICIETTARI – 12ETGRDT18DOC

    10,00
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  • 11,00

    Irpinia – bianco fermo

    Primo anno di produzione: 2003
    Gradazione alcolica: 13% Vol.
    Uve: Greco 100%
    Comune di provenienza: Santa Paolina (AV)
    Altimetria: 400 m slm
    Tipo di suolo: argilloso
    Sistema di allevamento: Guyot
    Densità dell’impianto: 4000 ceppi/ha
    Resa: 50 q/ha

    Periodo di vendemmia: dopo la prima decade di ottobre
    Metodo di raccolta: a mano tradizionale
    Metodo di vinificazione: pressatura soffice chiusa
    Temperatura di fermentazione: 16°-18°C (temperatura controllata)
    Periodo di imbottigliamento: aprile-maggio
    Acidità totale: 6 g/L
    pH: 3,20
    Capacità di invecchiamento:

    Disponibile

    ◎ LOCAL

    Vino Irpinia – Greco di Tufo DocG 2019 bianco fermo – DODICIETTARI – 12ETGRDT19DOC

    11,00
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  • 5,00

    Descrizione azienda

    Azienda condotta a livello familiare da Danilo Spinoglio, comprende circa 35 ettari di vigneto. La cantina sorge in cima alla collina, è circondata dai vigneti e vanta una struttura con 200 anni di storia

    .La maggior parte della superficie è coltivata a vitigno barbera ma hanno un ruolo importante anche i vigneti di grignolino, dolcetto, freisa e cortese. Si punta su una bassa produzione a ettaro in modo da incrementare al massimo la qualità.

    Le vasche di vinificazione e stoccaggio sono in acciaio inox ma accanto a loro sono molto importanti le barriques utilizzate per l’affinamento della barbera d’asti superiore. L’imbottigliamento di solito viene effettuato nell’estate successiva alla vendemmia cullando il vino per salvaguardarne al massimo la qualità.

    Caratteristiche

    E’ il più importante vino dell’Azienda, di colore rosso rubino intenso e profumo che ricorda ciliegie e fragole.

    Abbinamenti

    Arrosti e brasati di carni rosse, cacciagione, formaggi stagionati.

    Disponibile

    ◎ LOCAL

    Vino rosato “Rusin” 12,50° – Danilo Spinoglio – SPI00012SPX04

    5,00
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  • 1,65

    Vino rosato in brick da 1 Lt – UNES – 8000633022587

    1,65
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  • 1,65

    Vino rosso in brick da 1 Lt – UNES – 8000633019624

    1,65
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