AgriBose Ostuni

Produzione biologica, integrata o convenzionale; cibo a chilometro zero e contrapposizione tra local e global; questione di food safety, security e defense. Sovente termini anglosassoni paiono riverniciare antiche saggezze contadine, che magari trovavano voce in tanti dialetti.

Nella nostra piccola realtà attenta alla qualità, al di qua di certificazioni di questa o quella appartenenza, tentiamo di imparare dall’esperienza e dalla ricerca di quanti hanno cura di questo meraviglioso mondo. Un percorso, il nostro, che fa tesoro anche dell’antica sapienza monastica, cui desideriamo restare fedeli.

Di volta in volta, perciò, facciamo del nostro meglio per discernere l’uso coordinato e ragionato di tutti i fattori di produzione, nella responsabilità per l’impatto ambientale e per la salute dei consumatori, nell’intento di giungere a un prodotto “di carattere”, in virtù sia delle materie prime impiegate, sia del processo trasformativo.

Non è forse la quotidiana ricerca e custodia di questo “carattere” che rende un prodotto una “eccellenza”? E come fare perché questa eccellenza non sia determinata da mode del momento, non si confonda con il lusso ma comunichi uno “stile” di eleganza e piacere?

Il lavoro agricolo ha fin dagli inizi accompagnato il cammino della nostra Fraternità sita in Ostuni (BR). Nell’avvicendarsi delle stagioni, i tanti frutti della terra ci dicono la benedizione di Dio sul nostro lavoro e segnano i ritmi della nostra vita comunitaria. Il lavoro agricolo ci permette anche di sentirci in solidarietà con quanti nella nostra zona faticano lavorando la terra, e ci permette di apprezzare al pieno il sapore dei suoi frutti. Il lavoro della terra diventa così benedizione, eucaristia, ringraziamento.

Le confetture di Bose sono confezionate con i frutti coltivati dalla comunità. Raccolti a pronta maturazione vengono subito trasformati e ciò consente di aggiungere solo la minima quantità di zucchero adeguata alla valorizzazione del gusto e della conservazione. Non si usa nessun tipo di pectina o altro additivo e/o conservante.

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  • Chutney Arance & Peperoncino conf. gr 220 – AgriBose Ostuni – AGBOOSCH00002
    5,40€

    Solo 3 pezzi disponibili

    Chutney Arance & Peperoncino conf. gr 220 – AgriBose Ostuni – AGBOOSCH00002

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  • Chutney CEDRI E ZENZERO conf. gr 120 – AgriBose Ostuni – AGBOOSCH00003
    2,70€

    Confettura lievemente piccante per accompagnare carni bollite e formaggi

    Ingredienti: cedri non trattati, zucchero e zenzero

    Solo 5 pezzi disponibili

    Chutney CEDRI E ZENZERO conf. gr 120 – AgriBose Ostuni – AGBOOSCH00003

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  • Chutney Cipolle & Bergamotto conf. gr 220 – AgriBose Ostuni – AGBOOSCH00004
    5,40€

    Ingredienti: cipolla, bergamotto, peperoncino, zucchero

    Frutta utilizzata: 64 gr per 100 gr

    Zuccheri Totali: 52,2 gr per per 100 gr

    Solo 5 pezzi disponibili

    Chutney Cipolle & Bergamotto conf. gr 220 – AgriBose Ostuni – AGBOOSCH00004

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  • Chutney Fichi Bianchi e Curcuma conf. gr 120 – AgriBose Ostuni – AGBOOSCH00005
    2,70€

    Confettura piccante ideale per accompagnare carni bollite e formaggi.

    Ingredienti: fichi, zucchero, curcuma

    Disponibile

    Chutney Fichi Bianchi e Curcuma conf. gr 120 – AgriBose Ostuni – AGBOOSCH00005

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  • Chutney Fichi e peperoncino conf. gr 120 – AgriBose Ostuni – AGBOOSCH00007
    2,70€

    Confettura piccante ideale per accompagnare carni bollite e formaggi

    Ingredienti: fichi, zucchero, peperoncino

    Disponibile

    Chutney Fichi e peperoncino conf. gr 120 – AgriBose Ostuni – AGBOOSCH00007

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  • Chutney Limoni e Pepe conf. gr 120 – AgriBose Ostuni – AGBOOSCH00008
    2,70€

    La marmellata di limone e pepe nero ha un gusto davvero particolare: l’agro del limone si unisce bene al sapore deciso del pepe.

    E’ una marmellata perfetta per essere accompagnata con i formaggi sia freschi che stagionati, per cui può essere utilizzata come antipasto o aperitivo.

    Disponibile

    Chutney Limoni e Pepe conf. gr 120 – AgriBose Ostuni – AGBOOSCH00008

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  • Confettura ALBICOCCHE conf. gr 350 – AgriBose Ostuni – AGBOOSCO00011
    6,70€

    Ingredienti: albicocche non trattate, zucchero.

    Frutta utilizzata: 77 gr per 100 gr

    Zuccheri totali: 38 gr per 100 gr

    Solo 4 pezzi disponibili

    Confettura ALBICOCCHE conf. gr 350 – AgriBose Ostuni – AGBOOSCO00011

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  • Confettura ARANCE AMARE conf. gr 360 – AgriBose Ostuni – AGBOOSCO00013
    6,70€

    Ingredienti: arance non trattate, zucchero

    Frutta utilizzata: 80 gr per 100 gr

    Zuccheri totali: 49 gr per 100 gr

    Solo 5 pezzi disponibili

    Confettura ARANCE AMARE conf. gr 360 – AgriBose Ostuni – AGBOOSCO00013

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  • Confettura ARANCE conf. gr 360 – AgriBose Ostuni – AGBOOSCO00012
    6,70€

    Ingredienti: arance non trattate, zucchero

    Frutta utilizzata: 80 gr per 100 gr

    Zuccheri Totali: 49 gr per per 100 gr

    Solo 1 pezzi disponibili

    Confettura ARANCE conf. gr 360 – AgriBose Ostuni – AGBOOSCO00012

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  • Confettura CEDRO conf. gr 350 – AgriBose Ostuni – AGBOOSCO00014
    6,70€

    Disponibile

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  • Confettura FICHI conf. gr 360 – AgriBose Ostuni – AGBOOSCO00017
    5,40€

    Ingredienti: fichi non trattati, zucchero

    Frutta utilizzata: 96 gr per 100 gr

    Zuccheri Totali: 35 gr per per 100 gr

    Solo 5 pezzi disponibili

    Confettura FICHI conf. gr 360 – AgriBose Ostuni – AGBOOSCO00017

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  • Confettura FICHI NERI conf. gr 350 – AgriBose Ostuni – AGBOOSCO00027
    6,70€

    Ingredienti: fichi neri non trattati, zucchero. limone

    Frutta utilizzata: 85 gr per 100 gr

    Zuccheri Totali: 35 gr per per 100 gr

    Solo 1 pezzi disponibili

    Confettura FICHI NERI conf. gr 350 – AgriBose Ostuni – AGBOOSCO00027

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  • Confettura LIMONARANCIO conf. gr 360 – AgriBose Ostuni – AGBOOSCO00018
    6,70€

    Solo 5 pezzi disponibili

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  • Confettura LIMONE conf. gr 360 – AgriBose Ostuni – AGBOOSCO00019
    6,70€

    Ingredienti: limoni non trattati, zucchero

    Frutta utilizzata: 75 gr per 100 gr

    Zuccheri Totali: 52 gr per per 100 g

    Solo 5 pezzi disponibili

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  • Confettura MANDARINI conf. gr 350 – AgriBose Ostuni AGBOOSCO00020
    6,70€

    Ingredienti: mandarini e zucchero

    Frutta utilizzata: 94 gr per 100 gr

    Zuccheri Totali: 63 gr per per 100 gr

    Solo 2 pezzi disponibili

    Confettura MANDARINI conf. gr 350 – AgriBose Ostuni AGBOOSCO00020

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  • Confettura PERCOCHE conf. gr 350 – AgriBose Ostuni – AGBOOSCO00021
    5,40€

    Ingredienti: percoche non trattate, zucchero

    Frutta utilizzata: 90 gr per 100 gr

    Zuccheri Totali: 43 gr per per 100 gr

    Solo 3 pezzi disponibili

    Confettura PERCOCHE conf. gr 350 – AgriBose Ostuni – AGBOOSCO00021

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  • Confettura PESCHE NOCI conf. gr 350 – AgriBose Ostuni – AGBOOSCO00023
    6,70€

    Ingredienti: pesche noci non trattate, zucchero, mirto

    Frutta utilizzata: 88 gr per 100 gr

    Zuccheri Totali: 35 gr per per 100 gr

    Solo 4 pezzi disponibili

    Confettura PESCHE NOCI conf. gr 350 – AgriBose Ostuni – AGBOOSCO00023

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  • Confettura POMPELMO conf. gr 360 – AgriBose Ostuni – AGBOOSCO00024
    6,70€

    Ingredienti: pompelmi non trattati, zucchero, acqua

    Frutta utilizzata: 75 gr per 100 gr

    Zuccheri Totali: 53 gr per per 100 gr

    Solo 5 pezzi disponibili

    Confettura POMPELMO conf. gr 360 – AgriBose Ostuni – AGBOOSCO00024

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  • Confettura PRUGNE conf. gr 350 – AgriBose Ostuni – AGBOOSCO00025
    5,40€

    Ingredienti: prugne non trattate, zucchero

    Frutta utilizzata: 80 gr per 100 gr

    Zuccheri Totali: 51 gr per per 100 gr

    Solo 5 pezzi disponibili

    Confettura PRUGNE conf. gr 350 – AgriBose Ostuni – AGBOOSCO00025

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  • Confettura VIANDANTE conf. gr 350 – AgriBose Ostuni – AGBOOSCO00026
    6,70€

    Confettura a base di fichi con zucchero, uva sultanina, arance, noci e rum.

    Frutta utilizzata: 75 gr per 100 gr

    Zuccheri Totali: 36 gr per per 100 gr

    Solo 4 pezzi disponibili

    Confettura VIANDANTE conf. gr 350 – AgriBose Ostuni – AGBOOSCO00026

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  • Dessert COTOGNE AL RUM conf. gr 350 – AgriBose Ostuni – AGBOOSDE00029
    6,70€

    Ingredienti: cotogne non trattate, acqua, zucchero e un poco di rum

    Frutta utilizzata: 70 gr per 100 gr

    Zuccheri Totali: 41 gr per per 100 gr

    Solo 5 pezzi disponibili

    Dessert COTOGNE AL RUM conf. gr 350 – AgriBose Ostuni – AGBOOSDE00029

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  • Dessert Fichi e Cacao conf. gr 220 – AgriBose Ostuni – AGBOOSDE00030
    5,40€

    Solo 4 pezzi disponibili

    Dessert Fichi e Cacao conf. gr 220 – AgriBose Ostuni – AGBOOSDE00030

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  • Dessert Fichi e Mandorle conf. gr 220 – AgriBose Ostuni – AGBOOSDE00031
    5,40€

    Ingredienti: fichi non trattati, mandorle tostate e zucchero

    Frutta utilizzata: 96 gr per 100 gr

    Zuccheri Totali: 46 gr per per 100 gr

    Solo 2 pezzi disponibili

    Dessert Fichi e Mandorle conf. gr 220 – AgriBose Ostuni – AGBOOSDE00031

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  • Dessert FIORONI e CACAO conf. gr 350 – AgriBose Ostuni – AGBOOSDE00032
    6,70€

    Ingredienti: fioroni non trattati, cacao amaro, zucchero

    Frutta utilizzata: 72 gr per 100 gr

    Zuccheri Totali: 36 gr per per 100 gr

    Solo 4 pezzi disponibili

    Dessert FIORONI e CACAO conf. gr 350 – AgriBose Ostuni – AGBOOSDE00032

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  • Dessert PERE DESSERT con cannella e grappa conf. gr 350 – AgriBose Ostuni – AGBOOSDE00033
    6,70€

    Ingredienti: pere S. Maria, zucchero, cannella, grappa di primitivo

    Frutta utilizzata: 131 gr per 100 gr

    Zuccheri Totali: 48 gr per per 100 gr

    Disponibile

    Dessert PERE DESSERT con cannella e grappa conf. gr 350 – AgriBose Ostuni – AGBOOSDE00033

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  • Dessert PESCHE AL MIRTO conf. gr 350 – AgriBose Ostuni – AGBOOSDE00034
    6,70€

    Ingredienti: pesche non trattate, zucchero, liquore al mirto

    Frutta utilizzata: 40 gr per 100 gr

    Zuccheri Totali: 42 gr per per 100 gr

    Solo 2 pezzi disponibili

    Dessert PESCHE AL MIRTO conf. gr 350 – AgriBose Ostuni – AGBOOSDE00034

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  • Dessert PRUGNE E UVETTA conf. gr 220 – AgriBose Ostuni – AGBOOSDE00035
    5,40€

    Ingredienti: prugne non trattate, uvetta, zucchero

    Frutta utilizzata: 85 gr per 100 gr

    Zuccheri Totali: 25 gr per per 100 gr

    Disponibile

    Dessert PRUGNE E UVETTA conf. gr 220 – AgriBose Ostuni – AGBOOSDE00035

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