Pio Bove Az. Agr. - carni bovine

Pio BOVE è un’azienda agricola brianzola e spaccio di carni a conduzione familiare.

È la fine del 1800 quando Serafino (prima generazione) si trasferisce da Triuggio ad Albiate, dove ha acquistato dei terreni rurali. Il lavoro del contadino continua così con il figlio Ernesto (seconda generazione) e poi con i nipoti. Il più giovane di questi, Luigi Serafino Gatti (terza generazione), dal 1951 si dedica a tempo pieno alla coltivazione dei campi e all’allevamento.

Ernesto e Luigi Serafino Gatti nell’aia della fattoria col cavallo. Albiate 1937

Nel 1979 Luigi Serafino fonda l’attuale agro-zootecnica, che va via via crescendo anche con l’aiuto dei figli in particolare Antonio ed Enrica (quarta generazione) . Nel 1998 al fine di valorizzare al meglio le proprie produzioni nella continuità e nel rispetto della tradizione, nasce “Pio bove”, marchio registrato di qualità garantita e pioniere della filiera corta

Luigi e Antonio Gatti su una “meda” di ballette di paglia. Albiate 1989

Nel novembre 2011, all’Azienda è stato conferito il “Premio Lombardia Agricoltura”. Importante e prestigioso riconoscimento della Regione Lombardia. Un elogio alla passione, la conoscenza, la continua capacità di innovare, per garantire sempre di più prodotti di qualità.

Ancora oggi, la Società Agricola Pio Bove rappresenta l’avanguardia delle aziende agro-zootecniche della provincia di Monza Brianza, portata avanti dalla quinta generazione di appassionati e volenterosi agricoltori.

Marco Gatti (quinta generazione) mentre da’ da bere ai maiali. Albiate 1998

La filiera corta di Pio bove

Pio Bove assicura ed è responsabile di tutte le fasi di lavorazione:

AGRICOLTURA: i cereali e il fieno destinati all’alimentazione degli animali sono prodotti nei campi dell’azienda Pio bove

ALLEVAMENTO: le razze pregiate di bovini e suini sono allevate secondo la tradizione brianzola per ottenere carni tenere, magre e gustose

MACELLAZIONE: la macellazione avviene direttamente in azienda

VENDITA: le carni pregiate sono vendute direttamente

Dal produttore al consumatore secondo la filiera corta

Bovini che mangiano il fieno nell’azienda Pio bove. Albiate 2008
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