Babaganoush – Il Pirata della Piada 200 gr – PDP0000000041

6,70

Tipica crema di melanzane giordana. Gusto fresco e saporito ideale da spalmare su tigelle, bruschette e piadine. Rendetela protagonista dei vostri aperitivi e antipasti!

Ingredienti: melanzane, olio, thaina, sale, aglio, menta fresca, pepe.

 

Descrizione

Il Pirata della Piada di Raffaele Catalano è un laboratorio e gastronomia vegetale che prepara piadine di ogni tipo.

Da qualche anno Il Pirata della Piada ha aperto un suo punto vendita a Rosate, in provincia di Milano. Qui si producono principalmente piadine dolci e salate, tigelle, cassoni e panzerotti. Le farine utilizzate sono quelle del Parco del Ticino, biologiche e macinate a pietra dal Mulino Sobrino, Bava e Spadoni. Gli impasti sono molto creativi e vengono realizzati con farine integrali, semintegrali o senza glutine come il grano saraceno e il riso. A queste farine vengono aggiunti insaporitori naturali come spezie, erbe aromatiche o semi misti. Le piadine del Pirata della Piada restano quindi leggere e adatte a tutti perché preparate con ingredienti vegetali (quindi senza strutto) e senza lievito, ma solo con bicarbonato.

A Rosate su tavolini all’aperto, potete provare le sue specialità o potete acquistare le piadine in pacchi da portare a casa e farcire a vostro piacimento. Tra gli altri prodotti trovate anche burger vegetali, affettati e formaggi vegani creati in laboratorio.