Cassone Napoli VEG conf. 1 pz. sottovuoto – Il Pirata della Piada – PDP0000000031

8,00

Dalla tradizione partenopea ecco la rivisitazione  della pizza di scarola in versione cassone!! Scarola stufata con quel tocco dolce dell’uvetta e  avvolgente delle olive, insieme alla croccantezza  dei pinoli. 

Uaaa che bontà! 

Ingredienti: scarola, pinoli, uvetta, olive  taggiasche, cipolle, sale, pepe, vegrana.

Descrizione

Il Pirata della Piada di Raffaele Catalano è un laboratorio e gastronomia vegetale che prepara piadine di ogni tipo.

Da qualche anno Il Pirata della Piada ha aperto un suo punto vendita a Rosate, in provincia di Milano. Qui si producono principalmente piadine dolci e salate, tigelle, cassoni e panzerotti. Le farine utilizzate sono quelle del Parco del Ticino, biologiche e macinate a pietra dal Mulino Sobrino, Bava e Spadoni. Gli impasti sono molto creativi e vengono realizzati con farine integrali, semintegrali o senza glutine come il grano saraceno e il riso. A queste farine vengono aggiunti insaporitori naturali come spezie, erbe aromatiche o semi misti. Le piadine del Pirata della Piada restano quindi leggere e adatte a tutti perché preparate con ingredienti vegetali (quindi senza strutto) e senza lievito, ma solo con bicarbonato.

A Rosate su tavolini all’aperto, potete provare le sue specialità o potete acquistare le piadine in pacchi da portare a casa e farcire a vostro piacimento. Tra gli altri prodotti trovate anche burger vegetali, affettati e formaggi vegani creati in laboratorio.