Cotto Affettato Vaschetta 100 gr – Azienda Agricola Nava – AANAVA0000010

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  Ha una stagionatura media di 3 mesi che gli conferisce il caratteristico ed intenso sapore.
  La crosta non subisce trattamenti superficiali ed acquista il tipico colore quando, durante la stagionatura, viene cosparsa di acqua e sale.
  Le forme intere vengono fornite incartate (con certificazione dell’ICEA). Lo spicchio (1/4 di forma) è la pezzatura più venduta ideale per il taglio fresco al banco.
  Gli spicchi sono forniti incartati con etichetta o confezionati con sacchetto di plastica sottovuoto. E’ disponibile anche la monoporzione ovvero la fetta da gr. 300 circa confezionata in atmosfera protettiva (shelf life 30 giorni).

  Ingredienti: latte biologico, caglio vegetale, sale.

  Certificato da Organismo di Controllo autorizzato dal Mipaaf IT-BIO-006 C 373

  Conservare in frigorifero +4°C

  

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  Salame Cacciatore disponibile in pezzi da 200 gr.

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  Controllato e certificato da CCPB IT BIO 009 Operatore controllato N. 2195

  Conservare in frigorifero a +4°C.

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