Descrizione
RISO THAI INTEGRALE THAILANDIA – BIO
Il riso thai nero integrale (hom nin) biologico è sbramato, decorticato, non raffinato nè lucidato.
E’ una varietà tipica tailandese, di solito non coltivata perché di difficile gestione: richiede temperature inferiori ai 20° per intensificare il colore nero naturale nella spiga.
Ha il chicco di dimensioni lunghe, un profumo particolarmente aromatico e un gusto intenso. Si caratterizza per il colore nero violaceo ed è ideale per la preparazione a base di verdure, pesce e per le preparazioni di dessert esotici.
Confezionato in sacchetti da 500 g sottovuoto e in astucci di cartoncino.
Da agricoltura biologica
