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23,30€
Salame NOSTRANO – MILANELLO
ATTENZIONE: PRODOTTO VENDUTO A PESO
Trattandosi di prodotto artigianale, fatto e/o tagliato a mano, il prezzo è indicativo e verrà conguagliato alla consegna in base al peso effettivo (variazione possibile 10% più o meno, per i salumi anche oltre)
| Peso | 1 kg |
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Il Fontal è prodotto con latte intero da agricoltura biologica, caglio vegetale e sale.
Ha una stagionatura media di 3 mesi che gli conferisce il caratteristico ed intenso sapore.
La crosta non subisce trattamenti superficiali ed acquista il tipico colore quando, durante la stagionatura, viene cosparsa di acqua e sale.
Le forme intere vengono fornite incartate (con certificazione dell’ICEA). Lo spicchio (1/4 di forma) è la pezzatura più venduta ideale per il taglio fresco al banco.
Gli spicchi sono forniti incartati con etichetta o confezionati con sacchetto di plastica sottovuoto. E’ disponibile anche la monoporzione ovvero la fetta da gr. 300 circa confezionata in atmosfera protettiva (shelf life 30 giorni).
Ingredienti: latte biologico, caglio vegetale, sale.
Certificato da Organismo di Controllo autorizzato dal Mipaaf IT-BIO-006 C 373
Conservare in frigorifero +4°C
Parmigiano Reggiano 27 MESI STAGIONATO
Il Parmigiano Reggiano stagionato 27 mesi ha raggiunto il grado di maturazione ottimale per essere gustato in ogni preparazione dato che la pasta è friabile e granulosa.
Possiede un equilibrio perfetto fra dolce e salato, altamente digeribile può essere utilizzato in tutte le preparazioni gastronomiche e può essere gustato anche grattugiato sui primi piatti.
Parmigiano Reggiano 36 MESI STRAVECCHIO
Il Parmigiano Reggiano “stravecchio” è più asciutto, ancora più friabile e granuloso con un aroma intenso, perfetto per la grattugia e indicato agli intolleranti al lattosio.
Può essere gustato a scaglie, con miele o aceto balsamico. E’ molto digeribile per questo può essere consumato anche dai bambini più piccoli.
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