Salsa verde 250 gr – Il Pirata della Piada – PDP0000000038

6,70

Di origine piemontese, la salsa verde è perfetta per dare carattere a pietanze non troppo saporite.

Ingredienti: prezzemolo, pane, bevanda di soia, olio evo, aceto di vino bianco, capperi, cetriolini, aglio, sale, pepe nero.

Descrizione

Il Pirata della Piada di Raffaele Catalano è un laboratorio e gastronomia vegetale che prepara piadine di ogni tipo.

Da qualche anno Il Pirata della Piada ha aperto un suo punto vendita a Rosate, in provincia di Milano. Qui si producono principalmente piadine dolci e salate, tigelle, cassoni e panzerotti. Le farine utilizzate sono quelle del Parco del Ticino, biologiche e macinate a pietra dal Mulino Sobrino, Bava e Spadoni. Gli impasti sono molto creativi e vengono realizzati con farine integrali, semintegrali o senza glutine come il grano saraceno e il riso. A queste farine vengono aggiunti insaporitori naturali come spezie, erbe aromatiche o semi misti. Le piadine del Pirata della Piada restano quindi leggere e adatte a tutti perché preparate con ingredienti vegetali (quindi senza strutto) e senza lievito, ma solo con bicarbonato.

A Rosate su tavolini all’aperto, potete provare le sue specialità o potete acquistare le piadine in pacchi da portare a casa e farcire a vostro piacimento. Tra gli altri prodotti trovate anche burger vegetali, affettati e formaggi vegani creati in laboratorio.