Descrizione
Carne di suino nato, allevato e macellato in Italia, sale. aromi naturali
Caprino mediterraneo 350 gr - Cascina Bagaggera - CBFC000000008
Salsiccia 500 gr - Azienda Agricola Nava - AANAVA0000031
Spiedini 1Kg – Azienda Agricola Nava – AANAVA0000030
20,00€
Carne di suino nato, allevato e macellato in Italia, sale. aromi naturali
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12,70€Descrizione prodotto
Anche questo è un tipico salame di Norcia e custode delle migliori tradizioni della Valnerina.
I lardelli di grasso distribuiti nell’impasto, la sua morbidezza ed il gusto unico, ne fanno complemento a pane appena sfornato o alla caratteristica torta al formaggio umbra.
Stagionatura Minima 45-60 giorni
Grana: grossa
Peso Medio 0,800 Kg
Oltre a garantire la qualità della carne e di tutti gli altri ingredienti, nonché dei sistemi di produzione, il Salumificio Ciliani opera rigorosi controlli e autoanalisi dei propri prodotti con frequenza pressoché quotidiana.
Ma proprio con l’esperienza dei Maestri Norcini (il Salumificio Ciliani conta alcuni fra i più “anziani” della zona) che le carni sono lavorate e stagionate esattamente come vuole la migliore tradizione artigiana.
Tutto questo, da sempre, è per offrire prodotti gustosi, saporiti, genuini e assolutamente sicuri che nulla hanno in comune con quelli prodotti secondo strumenti e procedure più moderne.
Solo 3 pezzi disponibili
Salame La Corallina 0,800 Kg – Salumificio Ciliani Norcia – SALCIL0000008
12,70€ AcquistaDai un'occhiata!Anteprima- 20,00€
Descrizione prodotto
Tipico esempio di come possa essere genuina la carne di maiale. Il guanciale, infatti, non subisce alcuna manipolazione: viene solo salato con sale e pepe, peperoncino, aromi assolutamente naturali e affumicato in modo naturale con vecchi camini su cui vengono fatti ardere ceppi di legno aromatizzati.
Stagionatura Minima 30 giorni
Peso Medio 0,700 kg trancio sotto vuoto
Oltre a garantire la qualità della carne e di tutti gli altri ingredienti, nonché dei sistemi di produzione, il Salumificio Ciliani opera rigorosi controlli e autoanalisi dei propri prodotti con frequenza pressoché quotidiana.
Ma proprio con l’esperienza dei Maestri Norcini (il Salumificio Ciliani conta alcuni fra i più “anziani” della zona) che le carni sono lavorate e stagionate esattamente come vuole la migliore tradizione artigiana.
Tutto questo, da sempre, è per offrire prodotti gustosi, saporiti, genuini e assolutamente sicuri che nulla hanno in comune con quelli prodotti secondo strumenti e procedure più moderne.
Solo 3 pezzi disponibili
Guanciale di Norcia al Pepe 700 gr circa – Salumificio Ciliani Norcia – SALCIL0000004
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GUANCIALE AMATRICIANA al pepe nero gr. 100 – BioCaseificio Tomasoni – CASTOMA000016
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Luganega di Monza insaccata – pacco da kg sotto vuoto – Macelleria Vigano’ Verano B.za – MMVLM00000000
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