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E' ritirabile solo il sabato mattina, durante Open GAF, a Muggiò - via Confalonieri, 23 

Valdostane di bovino adulto – 4 pezzi in conf. sottovuoto – Pio Bove Az. Agr. – PBBAPR0000022

16,00€

Valdostane di Carne fresca di bovino adulto e di vitellone.

Preparati da Azienda Agricola Pio Bove contiene: Fontal, Prosciutto Cotto, Sale, Esaltatore di sapidità (Bovis), Antiossidante acido ascorbico, Zucchero.

 

COD: PBBAPR0000022 Categorie: , Etichette: , , , , ,

Descrizione

La filiera corta di Pio bove – allevatori brianzoli da 5 generazioni

Pio Bove assicura ed è responsabile di tutte le fasi di lavorazione:

AGRICOLTURA: i cereali e il fieno destinati all’alimentazione degli animali sono prodotti nei campi dell’azienda Pio bove

ALLEVAMENTO: le razze pregiate di bovini e suini sono allevate secondo la tradizione brianzola per ottenere carni tenere, magre e gustose

MACELLAZIONE: la macellazione avviene direttamente in azienda

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    malto d’orzo
    avena
    zucchero candito scuro
    luppolo
    spezie
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    colore: giallo paglierino
    amaro: ben bilanciata (33,1 IBU)
    grado plato: 12
    ABV:     4,8%

    INGREDIENTI

    acqua,
    malto d’orzo, di frumento, di segale
    avena
    luppolo
    spezie
    lievito

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    CARATTERISTICHE BIRRA

    tipo fermentazione: alta
    colore: oro pallido (SRM 4,1)
    amaro: moderatamente amara (IBU 30)
    alcool by volume (ABV): 5,2%

    INGREDIENTI

    malto d’orzo Pilsner
    luppoli tedeschi/cechi
    lievito
    acqua
    zucchero

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