grappa

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  • 18,00

    Descrizione azienda

    Azienda condotta a livello familiare da Danilo Spinoglio, comprende circa 35 ettari di vigneto. La cantina sorge in cima alla collina, è circondata dai vigneti e vanta una struttura con 200 anni di storia

    .La maggior parte della superficie è coltivata a vitigno barbera ma hanno un ruolo importante anche i vigneti di grignolino, dolcetto, freisa e cortese. Si punta su una bassa produzione a ettaro in modo da incrementare al massimo la qualità.

    Le vasche di vinificazione e stoccaggio sono in acciaio inox ma accanto a loro sono molto importanti le barriques utilizzate per l’affinamento della barbera d’asti superiore. L’imbottigliamento di solito viene effettuato nell’estate successiva alla vendemmia cullando il vino per salvaguardarne al massimo la qualità.

    Caratteristiche

    Vinificazione ottenuta con vinacce fresche di Barbera del Monferrato.

    Colore: incolore, limpida e cristallina. Profumo etereo e delicato, gusto secco ma piacevole con una persistenza e freschezza notevoli.

    Esprime aromi intensi, puliti e gradevoli di ciliegia, lampone, liquirizia e nocciola.

    Zona di produzione

    Vitigni sulle colline di sala Monferrato e paesi limitrofi allevati con sistema buk yacht classico

    E’ il più importante vino dell’Azienda, di colore rosso rubino intenso e profumo che ricorda ciliegie e fragole.

    Abbinamenti

    Da meditazione e da fine pasto

     

    Solo 1 pezzi disponibili

    ◉ LOCAL

    Grappa di Barbera 40°- Danilo Spinoglio – SPI00017SPX23

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  • 10,49

    Grappa di Prosecco -50 cl – VG – 8000633046811

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